Ресторан "Светлый", расположившийся в историческом центре Москвы, в тихом переул ке недалеко от Садового кольца, открыл с вои двери впервые в конце мая 2013. « Элегантный интерьер идвухуровневый сад в  центре Москвы» - так можно охарактеризо вать ресторан «Светлый» в двух словах. На протяжении этих двух лет Шеф-поваром р есторана является Аркадий Колотов. В мен ю ресторана представлен исключительно ли чный опыт Аркадия, его авторские рецепты . Его кухня всегда разнообразна и в то ж е время неповторима. В меню есть европей ские, русские, итальянские, паназиатские  блюда.

--