-прием товаров -расчет клиентов -ведение кассы -обслуживание клиента -приготовление закусок и напитков -прием заказа -заказ продуктов -контроль порядка в зале

-Сервировка стола -Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток -Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков -Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков - Прием заказов от клиента ресторана - Подача блюд и напитков - Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента - Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид) - Осуществление руководства над помощником официанта - Предоставление счета гостям - Получение платы по счетам.